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1、无公害蔬菜比绿色蔬菜有更高的档次，无公害蔬菜只是对普通蔬菜的基本安全要求。绿色蔬菜是我国农业部门推广的认证蔬菜，生产过程中严格要求不使用化学合成肥料、农药等对环境和健康有害的物质。
2、所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量。)都控制在国家规定的允许范围内，人们食用后不会对人体健康造成危害。
3、绿色蔬菜是指遵循可持续发展原则，在原产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，经专门机构认定并允许使用绿色食品标志的无公害、安全、优质、营养的蔬菜。
4、有机蔬菜是指严格遵循有机生产规则，禁止使用任何农药、化肥、生长调节剂、基因工程生物等化学合成化学品及其制品，而是遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，经有机食品认证机构认证并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
5、无公害蔬菜和绿色蔬菜的档次比绿色蔬菜高。最高档的是有机蔬菜。
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